Терновский Дом-музей «Каса Караман» 20 января стал местом притяжения жителей Приднестровья и стран ближнего зарубежья. Всему виной V фестиваль «Киралейса, лейса, доамне», который продлился два дня. Только в первый день его посетили более 500 человек. Гостей встречали рождественскими колядками, ароматной выпечкой и вкуснейшими голубцами. Музыкальный гость фестиваля – группа Avramov-вand.
Перед открытием праздника к присутствующим обратился священнослужитель. Он произнёс напутственное слово и окропил всех святой водой.
Как сообщает информационное агентство «Новости Приднестровья», что обряд «Киралейса» появился ещё в давние времена. В святочные дни от Рождества и до Крещения особенно в деревнях готовили угощения, принимали гостей и колядовали. В сочельник обрядовые праздники заканчивались. И в день Крещения батюшка окроплял святой водой прихожан, их дома и хозяйства, изгоняя нечистую силу и злых духов. А дети, которые шли перед ним в дома христиан, трижды кричали «Киралейса!», чтобы объявить о прибытии священника. В нынешнем фестивале организаторы объединили новогодние и рождественские праздники в один день, чтобы показать народные обычаи.
Директор Дома-музея «Каса Караман» Анжела Казак рассказала, что для гостей подготовили интереснейшую программу. Это национальные блюда, изделия от местных мастеров, живая музыка, экскурсия по «Каса Караман», традиционный конкурс голубцов от лучших хозяюшек Терновки, впервые провели аукцион.
«На сам фестиваль, чтобы угостить всех гостей, было приготовлено более 300 килограммов голубцов. Начинали крутить с 18 января. Этим делом занимались тридцать женщин села. Крутили голубцы и пели песни. Так своей энергетикой заряжали эту пищу, вкладывая в неё не только труд, но и душу. Уверены, что получилось вкусно и гостям понравится наша стряпня. Рецепт классический, всё, как готовили наши мамы и бабушки», - пояснила директор Дома-музея "Каса Караман" Анжела Казак.
Среди угощений бесчисленное количество плацинд и пирожков. Начинки разные: картошка, капуста, творог, ягоды и даже лепестки роз. Согреться предлагалось горячим изваром (домашнее вино с фруктами).
На фестивале были представлены и народные умельцы. Одна из них - Виктория Руденко из Тирасполя. На праздник привезла расписные глиняные колокольчики, которые пользуются большой популярностью. Говорит, что изделия в народном стиле обычно покупают для родственников, живущих в других странах. «С зимним пейзажем дарят в новогодние праздники, а домовята популярны в любое время года», - говорит мастерица.
Среди покупателей оказался Валентин с дочерью Ксенией, которые приехали из Одессы. Фестиваль «Киралейса, лейса, доамне» посетили впервые. Говорят, что в восторге от национального колорита. В особенности понравились песни и домашняя кухня. Признались, что посетить фестиваль порекомендовали местные жители.
Семья Гайпель из Бендер на фестивале уже второй год подряд. В первую очередь приехали, чтобы снова полакомиться вкуснейшими голубцами и выпечкой. «Невозможно повторить их выпечку. Дрожжи они изготавливают вручную по старой молдавской рецептуре. Рассказали, что при изготовлении вина образуется пена. Они её собирают, и в дальнейшем происходит какая-то манипуляция, и получаются дрожжи. Повторить это практически невозможно. Поэтому за выпечкой и голубцами зимой едем только сюда», - рассказали супруги.
За отличное настроение отвечала чобручская группа Avramov-вand. Музыканты исполняли собственные песни. Хотя выступление артистов происходило на открытой площадке, всем было жарко. Гости радостно кружились в молдавской хоре.
Своими выступлениями порадовали участники художественной самодеятельности Дома культуры села Терновка:"Чобэнаш", "Калинка," "Терновчанка", "Датина", "Ассорти". Ими была подготовлена концертная программа "От Рождества и до Крещения". Выставка работ коллектива ДПТ "Рукодельница" и фотозона, не оставила равнодушным гостей фестиваля.
Каждый желающий также мог посетить дом «Каса Караман». Он достался Анжеле Казак от родителей, и она создала в нём музей молдавской культуры. Внутри - традиционная утварь: печка, глиняная посуда, старинные фотографии, прялка и пряжа ручной работы.
Пока одни танцевали, а другие пробовали национальные блюда, состоялся конкурс голубцов. В нём приняли участие 8 человек: не только отдельные хозяюшки, также были заявлены учреждения культуры и образования. Председатель дегустационной комиссии местный житель Александр Толоченко отметил, что все изделия соответствуют вкусовым особенностям голубцов. Поэтому первые места присудили каждому участнику.
Отметим, что в этом году впервые провели благотворительный аукцион. На продажу был выставлен импровизированный казан голубцов. За 200 рублей несколько килограммов этого блюда приобрела тираспольчанка Елена Соболева. Теперь в течение нескольких дней ей не нужно будет готовить ужин.
